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小炒牛肉#快手小炒#

小炒牛肉#快手小炒#的做法

1张图片

“黄牛肉比较合适快炒，肉质细嫩，肉浓味香。搭配点尖椒、孜然粉，味道非常好。”

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

尖椒 3个
姜少许
葱适量

调料

孜然粉 1匙
生粉 1匙
蚝油 2匙
酱油 2匙
料酒 1匙

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒牛肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
配菜备齐，牛肉切片。
3
加入孜然粉、生粉、料酒、蚝油、酱油腌制。
4
尖椒炒至断生备用。
5
另起锅炒香蒜末、加入牛肉。
6
快速翻炒。
7
炒至六分熟。
8
倒入尖椒一起翻炒。
9
加入蚝油、酱油调味，加入葱段。
10
炒均匀即可出锅。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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