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嫩姜炒牛肉独家

嫩姜炒牛肉的做法

7张图片

食材明细

主料

嫩姜一块
牛肉 400克
红椒两个

辅料

玉米淀粉 两大勺

调料

玉米油 10毫升
盐少许
生抽 3毫升
孜然粉 2大勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

嫩姜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，红椒，生抽，孜然粉腌制10分钟备用。
2
腌制的牛肉，色泽鲜艳，看着不错吧。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉，嫩姜煸炒两分钟。
4
加入少许盐。
5
大火快速煸炒均匀出锅，牛肉容易熟，不宜炒太长时间，那样容易老，影响口感。
6
盛入盘中，成品图，开吃了！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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