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牛肉嫩姜炒黄瓜独家

牛肉嫩姜炒黄瓜的做法

7张图片

食材明细

主料

黄瓜适量
牛肉 250克
嫩姜适量
红椒 3个
大蒜几个

辅料

玉米淀粉 一勺

调料

玉米油 10毫升
盐少许
料酒 5毫升
生抽 3毫升

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉嫩姜炒黄瓜的做法步骤

1
黄瓜去皮切断。
2
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，红椒料酒生抽腌制8分钟备用。
3
腌制的牛肉，色泽鲜艳。
4
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。
5
加入适量盐，煸炒至六成熟捞出备用。
6
锅内留底油，倒入大蒜和红椒煸炒均匀。
7
倒入黄瓜，加入少许盐煸炒一分钟。
8
加入牛肉一起煸炒。
9
大火快速煸炒均匀。
10
盛入盘中，晚餐，荤菜一道出锅。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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