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西红柿炒鸡蛋首发

西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

“西红柿炒鸡蛋是一道简单，营养，经典的家常菜。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料

蒜苗 1/2颗

调料

盐适量
蚝油半勺
白糖少许
醋少许

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋加两滴醋打散备用。
3
西红柿洗净切成块。
4
锅中倒油，油温七成把鸡蛋倒进去。
5
鸡蛋倒进去炒散捞出备用。
6
先把鸡蛋捞出放碗里。
7
锅中剩油把西红柿倒进去翻炒里面加少许糖，蚝油翻炒均匀。
8
再把鸡蛋倒进去里面加少许盐，蒜苗叶子翻炒均匀即可出锅。
9
成品图。

小窍门

鸡蛋里面加点醋祛除鸡蛋的腥味。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：炒锅

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