手机访问
川味肥肠面
川味肥肠面的做法步骤
-
1手擀面和肥肠 -
2将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎
-
3肥肠（熟的）切块备用
-
4油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
-
5煸炒出味后放肥肠翻炒一会
-
6翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤
-
7大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用
-
8锅里烧水煮面
-
9面煮好后，捞到碗里
-
10将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可
