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虾仁豆腐蒸蛋独家

香香的小厨房

虾仁豆腐蒸蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁适量
豆腐适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量

调料

鲜酱油 适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

1
豆腐切方块。
2
虾仁加盐、蚝油腌制一会。
3
鸡蛋磕入碗中加盐（盐比平时蒸蛋要多放一些）。
4
打散。
5
加入1.5倍的温水继续打散，用勺子撇掉浮沫。
6
将蛋液倒入豆腐碗中。
7
放入蒸锅中。
8
上面盖上一个盘子，水开后中火蒸八－十分钟左右。
9
然后放入虾仁再蒸三分钟。
10
蒸好后放入鲜酱油和香油。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜早餐

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