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猪骨炖豆角的做法

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话说现在的排骨可真贵呀,一问四十块钱一斤,吃一顿要一百来块啊,今天买的这个叫排骨边吧,才二十几一斤,而且也带着排骨呢,非常合适,吃起来也非常的香,哈哈~排骨贵咱就吃这个吧~

食材明细

主料
辅料
调料

猪骨炖豆角的做法步骤

  • 猪骨炖豆角的做法步骤:1
    1
    猪骨用凉水浸泡二个小时以上,中间反复换水去除血水。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:2
    2
    准备好调味料。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量食用油,下入葱姜煸炒出香味,下入其它调料炒出香味。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:4
    4
    下入骨头煸炒出油脂。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:5
    5
    加入适量一品鲜酱油,料酒,少许白糖煸炒均匀。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:6
    6
    倒入砂锅中,加入热水,大火烧开后改小火炖煮一个小时,中途把大葱拣出。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:7
    7
    豆角摘好,清洗干净后掰成小段,下入油锅煸炒,炒至发软。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:8
    8
    将豆角下入砂锅中,加入适量精盐,再炖十五分钟,加鸡精出锅。
  • 猪骨炖豆角的做法步骤:9
    9
    软烂入味,香味扑鼻,解馋下饭。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜  

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