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虫草花鸡汤车仔面的做法

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面Q弹筋软,汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。

食材明细

主料
辅料

虫草花鸡汤车仔面的做法步骤

  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:1
    1
    刚炖了一锅虫草花鸡腿汤。金黄诱人,正好用来做车仔汤面。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:2
    2
    车仔面一袋。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:3
    3
    小米椒,香葱。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:4
    4
    锅内适量水烧开,车仔面倒入锅内。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:5
    5
    煮大钓一分钟。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:6
    6
    捞入碗中。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:7
    7
    盛入虫草花鸡汤,适量盐,胡椒粉,花椒油调味。撒上小米椒,香葱即可。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 虫草花鸡汤车仔面的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

不要用炖好的汤直接煮面,会破坏汤的清澈度。我都是先煮面,再浇上鸡汤,这样汤色漂亮又清而不浊。
虫草花鸡汤详细做法见主页:虫草花鸡腿汤。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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