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肉末茄丁独家

香香的小厨房

肉末茄丁的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
香醋适量
鸡精适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄丁的做法步骤

1
起油锅，下肉末炒变色。
2
下姜蒜炒出香味。
3
下茄丁翻炒至变软。
4
加生抽、老抽、醋炒匀。
5
加点水盖盖焖煮两三分钟。
6
水淀粉勾薄芡。
7
下辣椒块炒匀。
8
白糖、鸡精、葱花炒匀即可。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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