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鲜笋炒肉

鲜笋炒肉的做法

3张图片

“这个年代就是不一样，即使不是鲜笋的季节依然能吃到。笋炒肉，鲜嫩脆口、加入适量辣椒更开胃。”

食材明细

主料

鲜笋 300g
猪肉 200g

辅料

蒜适量
葱适量
小米辣 3个
线椒 2个

调料

蚝油 2匙
酱油 2匙
生粉 1匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜笋炒肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会，配菜备齐。
3
热油快炒猪肉至八成热，捞起来备用。
4
剩锅底油，倒入辣椒、蒜末爆香。
5
倒入鲜笋一起翻炒。
6
加入适量食盐、酱油调味。
7
倒入猪肉一起翻炒。
8
最后加蚝油调味。
9
加葱段、香菜炒均匀即可出锅。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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