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糖醋茄子独家

糖醋茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫皮茄子 适量

辅料

蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量
陈醋适量
料酒适量
生抽适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋茄子的做法步骤

1
茄子清洗。
2
用手撕成小快，加盐拌匀腌制出水，挤去水分。
3
料酒、生抽、白糖、陈醋、水、淀粉拌匀调成糖醋汁。
4
锅中放稍多的油，下入茄子煎炒变软，放入蒜末炒香。
5
倒入料汁烧煮。
6
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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