番茄果酱
番茄果酱的做法步骤
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1准备材料 -
2西红柿去皮,切大块 -
3用搅拌机将西红柿打碎 -
4将打碎的西红柿汁倒入锅中,加入冰糖,麦芽糖,煮开后转小火熬 -
5熬至稍微粘稠时,边熬边搅拌,避免粘锅 -
6熬好后,趁热将草莓酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用
小窍门
一般糖量是果肉净重的三分之一。
冰糖使果酱成品更有光泽,麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以,但不要使用铁锅。
冰糖使果酱成品更有光泽,麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以,但不要使用铁锅。






