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清蒸螃蟹的做法

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1.河螃蟹和海螃蟹做法区别:蒸河螃蟹需要放盐,海螃蟹不放盐。
2.食用注意事项:
1)吃海鲜最好不要配啤酒;
2)孕期、哺乳期不吃或少吃。孕初期食用可能引起先兆流产;哺乳期大量食用孩子可能会过敏。
3)尿酸高的人少食,可能引起痛风。

食材明细

主料
调料

清蒸螃蟹的做法步骤

  • 清蒸螃蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹用水洗净,刷下壳。
  • 清蒸螃蟹的做法步骤:2
    2
    螃蟹放入蒸锅,隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点,放入葱段、姜块、花椒。
  • 清蒸螃蟹的做法步骤:3
    3
    螃蟹大火烧开后,大火蒸5分钟,转小火蒸10分钟,可出锅。
  • 清蒸螃蟹的做法步骤:4
    4
    取一小碗,放入酱油,姜搓沫放入酱油中做沾汁。
  • 清蒸螃蟹的做法步骤:5
    5
    螃蟹出锅成盘,沾汁食用。
来自 美食天下 星愿小屋 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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