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“春节团圆家宴肉丸少不了。今天这道肉丸呢里面加了些碎的莲藕。吃起来口感更好,营养更丰富。做上一大盆儿全家吃的乐呵呵。”
食材明细
木耳莲藕丸子汤的做法步骤
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放入鸡蛋清。盐,花椒面,白胡椒粉。淀粉顺着一个方向搅打上劲。
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把木耳提前泡好洗净。大家买木耳的时候不要图便宜哦,一定要一定要买优质的。
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再一次把水煮开。开中火煮几分钟。把丸子煮的漂浮起。
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小窍门
莲藕一定要选脆的那种。我们搅拌肉泥的时候一定要把清水少量分期多批的加入。这道菜的味道是以清淡为主,所以调料不必放的过于复杂。
使用的厨具:煮锅
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