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香酥莲藕丸的做法

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莲藕,营养丰富,过年家家户户都要吃丸子,把他简单的炸一炸,营养美味,过年必备。

食材明细

主料
辅料
调料

香酥莲藕丸的做法步骤

  • 香酥莲藕丸的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮切片。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:3
    3
    切好姜蒜。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:4
    4
    把切块的肉放打肉机。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:5
    5
    放葱姜蒜莲藕。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:6
    6
    打成细腻的肉泥。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:7
    7
    加调料。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:8
    8
    炸鸡粉粉顺一个方向均匀搅拌。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:9
    9
    把它搅拌成有韧性的肉泥。不可太稀。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:10
    10
    热锅起油,把肉做成丸子,一个一个下锅。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:11
    11
    晃锅,每个丸子都受热。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:12
    12
    开中火炸表皮酥脆。
  • 香酥莲藕丸的做法步骤:13
    13
    调个自己喜欢的干碟美美的开吃了。

小窍门

丸子子一定要打的很细腻。炸的时候注意火候。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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