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油焖茄条 独家
油焖茄条的做法步骤
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1带皮五花肉煮熟切成长块儿。 -
2切好葱姜蒜，红椒。
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3把茄子切滚刀块儿备用。
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4锅里啥也不放，把红椒炒略炒一下，起锅备用。
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5要把红椒炒至表皮虎皮状哦。
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6锅里放一点点的油，爆香葱花，葱姜蒜以后放入五花肉。
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7放入豆瓣酱炒香。
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8放入茄条。
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9均匀翻炒，把茄子炒至耙软，出水以后放入生抽。
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10放入老抽。适量的清水
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11大火转小火闷十分钟。
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12放入适量的蚝油。
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13放入红椒转大火收汁。
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14起锅前放点鸡精就可以了。
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15美味的家庭菜做好啦！
小窍门
五花肉煮熟再炒，会不太油腻。
