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大饼夹茄盒独家

大饼夹茄盒的做法

1张图片

“夏天普普通通的家常饭。配一锅绿豆汤，非常美味。”

食材明细

主料

圆茄子 适量
面粉适量
猪肉馅 适量

调料

葱适量
姜适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
盐适量
味精适量
香油适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

大饼夹茄盒的做法步骤

1
主要原料。
2
面粉加适量水，和成软一点儿的面团。
3
醒面20分钟，将面团擀成薄片，淋上油。将油抹匀。
4
将面片卷起来，做成大小适中的饼坯。将饼坯擀成饼。
5
放入电饼铛，将饼烙熟。
6
猪肉馅放葱姜，蚝油，酱油，生抽，香油，味精，盐。
7
调制好猪肉馅备用。
8
圆茄子洗净，切连刀片。中间夹上猪肉馅备用。
9
面粉加水，加盐，加少许油调好面糊。
10
烧热油。茄盒沾面糊，放油锅炸制。
11
炸到茄盒金黄色熟透即可。
12
大饼夹茄盒。

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使用的厨具：电饼铛、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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