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小螃蟹炒鸡蛋独家

小螃蟹炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

小螃蟹 7个
鸡蛋 2只

辅料

姜丝适量
香葱适量

调料

料酒适量
盐适量
醋适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小螃蟹炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：小螃蟹（已清洗）。
2
鸡蛋、姜丝、香葱。
3
将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。
4
将鸡蛋打散。
5
取锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
6
随后，锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
7
接着，下入小螃蟹，加适量的料酒、加适量的盐、加适量的醋翻炒翻炒至熟。
8
然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的鸡精炒匀，搁入香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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