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河鲫鱼冬瓜汤独家

河鲫鱼冬瓜汤的做法

3张图片

食材明细

主料

河鲫鱼 1条
冬瓜半块

辅料

香葱适量
姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

河鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

1
食材：河鲫鱼（已去内脏洗净）。
2
冬瓜。
3
香葱、姜片。
4
将冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成片，待用。
5
起锅倒油烧热，下入姜片煸炸一下，盛出。
6
随后，下入河鲫鱼煎至两面金黄。
7
接着，倒入开水，加点料酒，放入姜片煮开，煮至汤汁乳白色。
8
然后，合入切好的冬瓜煮至冬瓜断生变软。
9
最后，加点盐、鸡精调味出锅。
10
出锅后撒上香葱，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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