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开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭

捷赛心菜馆

开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鲶鱼 750克
豆腐 100克
红酸汤料 150毫升
西红柿 500克
土豆 100克

辅料

辣椒碎 10克

调料

盐 2克（用于调蘸料）
油 50毫升
木姜子油 5毫升
姜粒 10克

酸辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

开胃酸汤鱼的做法步骤

1
鲶鱼开膛去腮、去内脏，后用淀粉或盐将鱼身撒满，用手将鱼身上粘膜搓洗掉，清水冲干净，剁成3厘米的鱼块。
2
西红柿热水淋烫，去皮切块，土豆、豆腐一同切块。
3
锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。
4
盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】自动功能执行。
5
烹饪结束后，将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可。

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使用的厨具：汤锅、煮锅

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