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不油炸的金银馒头

不油炸的金银馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母适量
南瓜适量

调料

炼乳适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

不油炸的金银馒头的做法步骤

1
南瓜蒸熟去皮，倒进面粉里，加入酵母。
2
合成面团。南瓜水分很大，和面千万不要加水，如果实在太干再适量加水。
3
酵母化在温水里，和一个白面团。
4
将两个面团盖住醒发。
5
发酵至两倍大成明显蜂窝状。
6
拿出来揉搓排气，揉成光滑面团。
7
将面团搓长，切成等量大小的剂子。
8
整理形状，摆在篦子上，冷水上锅烧开上气后蒸15分钟闷5分钟。
9
馒头取出来晾晾，小碟子挤一点炼乳。
10
白馒头做成刀切，金馒头又揉了几个圆的。
11
健康不油炸的金银馒头。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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