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凉拌手捶肉独家

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凉拌手捶肉的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

蒜末适量
葱花适量
香菜适量

调料

陈醋适量
花生油 适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
热油适量
芝麻油 适量
玉米淀粉 适量

原味口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

凉拌手捶肉的做法步骤

1
瘦肉洗净切片。
2
将瘦肉片沾上一层玉米淀粉，用擀面杖敲打薄。
3
香葱香菜洗净切细，蒜头拍扁剁碎备用。
4
碗中放入蒜末和葱花。
5
淋上热油后加入少许生抽，盐，鸡精，芝麻油调匀。
6
再放入香菜搅拌均匀（喜欢辣的可以加入小米辣）。
7
锅中水烧开放入肉片烫熟（一时手快没注意照片都拍不清楚了）。
8
肉片盛入盘中，淋上调好的酱汁即可。
9
成品。
10
成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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