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皮蛋豆腐芥菜汤的做法

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大概一个月前,进城,逛大润发时买了盒豌豆苗,为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋,用了一颗,现在为了消灭剩下的一颗皮蛋,决定做个芥菜汤。
对于生活在上个世纪90年代前的人来说,现在我们的物质丰富得让他们无法想象,居然不是为了填饱肚子发愁,而是为了如何减肥如何吃得更精致发愁……不得不感叹我们国家的伟大!

食材明细

主料
辅料
调料

皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤

  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:1
    1
    芥菜洗干净切碎或者切段。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:2
    2
    准备好皮蛋和水豆腐。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:3
    3
    切几片姜。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:4
    4
    锅里烧水,放入水豆腐和姜片,喜欢吃豆腐老一点则煮久一些,水开后可以小火慢煮。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:5
    5
    放入切好的皮蛋。我豆腐和皮蛋都是拿在手机,直接把掌心当砧板拿小刀切的,切了直接下锅,懒得再沾染其他厨具,因为懒得洗啊
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:6
    6
    用锅铲轻手点拨散皮蛋,加盐油,稍微煮一两分钟。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:7
    7
    倒入芥菜,火放大点烧开换小火,煮到芥菜断生或者软烂。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:8
    8
    喜欢脆的芥菜就煮时间短点,喜欢软烂则煮久点。
  • 皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤:9
    9
    因为喜欢皮蛋的味,所以觉得这汤挺好喝的。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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