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冬瓜栗子排骨汤独家

冬瓜栗子排骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
栗子适量
排骨 3根

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

冬瓜栗子排骨汤的做法步骤

1
食材：冬瓜。
2
栗子。
3
排骨。
4
姜片。
5
将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。
6
将排骨清洗一下，放在案板上剁成块，待用。
7
将栗子放入清水中煮一下捞出。
8
趁热时剥壳，待用。
9
将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
10
接着，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。
11
盖上盖烧煮10后分钟后关火。
12
焖至没气后开盖。
13
然后，合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。
14
最后，加点盐、鸡精调味，即可。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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