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蓝晶蒸饺独家

蓝晶蒸饺的做法

1张图片

食材明细

面皮

辅料

玉米 1个
虾仁 300
生姜适量
料酒适量
胡椒粉 适量

调料

蚝油适量
鸡精适量
麻油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蓝晶蒸饺的做法步骤

1
先准备馅料，虾仁去虾线洗净备用，玉米切碎。
2
虾仁放入料理机中加入胡椒粉、料酒、生姜绞碎。
3
把绞碎的虾仁倒入玉米粒中加入调料。
4
和成馅料备用。
5
蝶豆花加入清水煮。
6
煮沸2分钟。
7
澄粉称取300g。
8
玉米淀粉100克。
9
蝶豆花水过滤，趁烫倒入“面粉盆”。
10
和成面团。
11
搓长，切成小剂子。
12
按自己喜好裹成什么样都可以。
13
花型。
14
上锅蒸蒸，两笼一起20分钟。
15
出锅。
16
花朵型的。
17
饺子型的。
18
配上自制豆腐当早餐。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐

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