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快手金汤酸菜鱼

日月俪乎天

快手金汤酸菜鱼的做法

1张图片

“对于上班族来说，回家做晚饭是件很痛苦的事。又要买菜，又要洗菜，又要切菜，想要吃个大菜几乎是不可能，今天我发现了两个好东西的搭配，短短十分钟一份主菜就搞定了，推荐给大家。味道杠杠滴，堪比餐馆大厨。”

食材明细

主料

巴沙鱼片 一包500克
“好人家”酸菜鱼佐料 一包
白菜一小颗
黄瓜一条

辅料

线椒一条
大葱适量

调料

芝麻适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

快手金汤酸菜鱼的做法步骤

1
准备好这两样东西，就已经成功了90%了。
2
鱼片解冻，按比例加入腌鱼包，一斤鱼肉加入1/3包即可。
3
白菜切宽丝。
4
水烧开后，放入白菜一分钟煮熟。
5
捞出备用。
6
黄瓜洗净，去皮，切丝，直接和白菜放一起，备用。注：配菜可以根据自己的喜欢和冰箱里的情况调节，例如粉丝，豆芽，土豆片都是可以的。
7
将“好人家”的调味包和酸菜包加入锅中，炒香。
8
加入1千克--1.5千克的水烧开，盖上盖子煮2-3分钟。
9
大葱和线椒切段。
10
加入腌制好的鱼片，加盖煮2-3分钟。
11
撒上大葱。
12
将鱼片盛入盘中，盖在配菜上面，锅里留少许汤汁。
13
将线椒放入汤汁中煮30秒后，将所有汤汁到入盘中，即可。
14
锅中加入一勺油，烧至滚开。
15
盘中加入葱花，芝麻，最后淋上滚油，即可上桌。香喷喷的金汤酸菜鱼就做好了，好吃又送饭，完全够三人晚餐，完美！
16
特写再来一张，妥妥的大菜一份。

来自美食天下日月俪乎天的作品

使用的厨具：炒锅

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