京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
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1葱切丝，姜切块，姜块及少量葱泡水（这里的水是热水）备用。 -
2猪里脊切丝，用料酒，姜葱泡的水，盐，淀粉腌十五分钟。
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3起锅烧油，倒入腌好的里脊肉翻炒至变色，盛出备用。
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4起锅烧油，放白糖炒出焦糖色，加入适量甜面酱。
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5倒入肉丝，翻搅出锅。
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6装盘。
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