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肉丸青豆烧茄子独家

肉丸青豆烧茄子的做法

1张图片

“今来道肉丸青豆烧茄子，鲜香入味，非常的美味下饭！”

食材明细

主料

香菇肉丸 适量
茄子适量
青豆适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丸青豆烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。
2
肉丸切成块，青豆备好。
3
毛豆加盐焯水备用。
4
茄子焯水捞出沥干备用。
5
热锅冷油，下肉丸翻炒均匀。
6
下青豆翻炒均匀。
7
放入焯好的茄子翻炒片刻。
8
加入适量热水，生抽，盐大火烧十分钟。
9
待汤汁快收干时，加入适量蚝油炒匀即可。
10
即将出锅装盘。
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成品图。
12
成品图。

小窍门

毛豆，茄子先焯水备用！烧至更加的入味！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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