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红烧牛肋条独家

跳跳糖蹦跶

红烧牛肋条的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肋条 500g

辅料

葱段适量
姜片 4片
蒜 5粒

调料

盐适量
冰糖 5颗
酱油适量
料酒适量
干辣椒 适量
花椒适量
大料 2颗
桂皮适量
香叶适量

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧牛肋条的做法步骤

1
牛肋条切块焯水，加适量水煮半小时。
2
葱姜蒜备料。
3
锅放底油，放冰糖小火炒至融化，变枣红色。
4
下煮熟的牛肉翻炒。
5
放葱姜蒜。
6
放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。
7
放酱油。
8
倒入煮牛肉的汤，再放适量料酒。
9
小火慢炖半小时，喜欢软烂的可以加时间，不干锅就行。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜

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