菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

糖醋茄子独家

糖醋茄子的做法

1张图片

“糖醋的菜品都是比较开胃，也是下饭菜，茄子是我的最爱，来一份糖醋茄子这种开胃菜，配上一碗米饭，绝了”

食材明细

主料

长茄子 一个

辅料

香菜一颗

调料

盐适量
白糖 1勺
香醋 2勺
生抽 1勺
西红柿酱 1勺
熟芝麻 适量
食用油 适量
淀粉适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
把茄子洗干净从中间切开分4分切滚刀块。
3
用盐腌制5分钟。
4
用手滤干水分。
5
裹上淀粉拌均匀。
6
锅中倒油，把茄子一块一块放进去。
7
炸至茄子变成金黄色捞出。
8
炸好的茄子。
9
取一小碗，放一勺西红柿酱，一勺白糖，一勺生抽，两勺醋，半勺干淀粉，三勺水调匀，香菜切段。
10
把料汁倒进锅里，起大泡时把茄子倒进去。
11
翻炒均匀撒上熟芝麻即可出锅了。
12
成品图。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

糖醋茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐