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腊肉咸蛋黄粽子

腊肉咸蛋黄粽子的做法

1张图片

“腊肉是营养价值丰富，过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸，或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃，有它独特的香味。”

食材明细

主料

糯米 2000克
粽叶 300克

辅料

腊肉 300克
咸蛋黄 10个

调料

酱油 2勺
蚝油 2勺

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

腊肉咸蛋黄粽子的做法步骤

1
备好食材。
2
腊肉切大块。
3
糯米加入酱油蚝油。
4
腊肉里加入酱油上色。
5
备好。
6
粽叶卷成三角型。
7
放入一点糯米和一颗咸蛋黄。
8
在加入腊肉和糯米。
9
叶子炒前盖住糯米用绳子套紧防止糯米漏出。
10
依次做好。
11
放入电饭煲里加入水淹过粽子。
12
按精华煮开后拔掉电源焖40分钟即可。
13
开吃。

小窍门

用电饭煲煮粽子特别简单方便，开后把电源切断即可，然后就焖40分钟很软糯。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：电饭煲

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