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养生土鸡滋补汤锅的做法

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天气转凉,吃汤锅是很不错的选择。一家人做上一大锅,又有菜又有鸡。里面的素菜的搭配是非常重要的哟。好的搭配才能做出好汤,自己在也可以做出美味的汤锅,这道菜里面呢,我加了我们四川特有的泡菜盐水,别有风味。

食材明细

主料
辅料
调料

养生土鸡滋补汤锅的做法步骤

  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:1
    1
    新鲜的土鸡切块。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:2
    2
    反复把它清洗干净哦。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水备用。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:4
    4
    泡发好的香菇,这个要用干香菇味道比较好。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:5
    5
    这个是提前煮好的豌豆。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:6
    6
    缸里的泡盐水。大家如果家里面没有的话,直接去超市买一袋泡菜,用里面的盐水就可以了。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:7
    7
    锅里先放入葱姜蒜。放入清水鸡,香菇。豌豆
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:8
    8
    我们开大火把它煮开哦。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:9
    9
    大火转小火慢炖两小时。放入老盐水
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:10
    10
    放入玉米。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:11
    11
    把虫草菇焯水。起锅之前放进去。尝一下味道,放入适量的盐和鸡精。
  • 养生土鸡滋补汤锅的做法步骤:12
    12
    做一个只自己喜爱的蘸水美美的开吃了简单营养的汤锅做好了。

小窍门

煲汤就是各种素菜的搭配很重要。还有火候,一定要小火慢炖才会有滋有味。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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