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蛋饺粉丝汤独家

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蛋饺粉丝汤的做法

2张图片

“在潮汕很多地方，长辈生日那天必备的一个蛋饺粉丝汤！刚好家里剩下一把粉丝，消耗掉，所以煮了这个菜！”

食材明细

主料

蛋饺适量
粉丝适量

辅料

葱花适量
地都冬菜 适量

调料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋饺粉丝汤的做法步骤

1
香葱洗净切葱花备用。
2
提前煎好的蛋饺（可参考煎蛋饺的菜谱）。
3
准备一把粉丝备用。
4
锅中加入适量的清水，放入少许地都冬菜。
5
放入蛋饺，大火煮开两三分钟。
6
放入一把粉丝。
7
煮至粉丝断生，试一下咸淡再加盐，鸡精调味。
8
煮好的蛋饺和粉丝盛入碗中，放上葱花。
9
淋上汤水即可。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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