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疙瘩汤独家

疙瘩汤的做法

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“生活中唯有美食和美景不可辜负。疙瘩汤，滑爽劲道超好吃。今天就和大家分享下家常疙瘩汤的做法，学会这样做，连吃一周都不腻，跟我学起来吧。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

西红柿 一个
香菇 2个
香葱 2颗
香菜一颗
鸡蛋一个
木耳少许
金针菇 少许

调料

盐适量
鸡精少许
香油适量
西红柿酱 2勺
海鲜酱油 适量
胡椒粉 适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材，香菇我是提前用盐和面粉水浸泡过的，木耳也是提前焯水过得，西红柿切十字刀备用。
2
西红柿洗干净焯水去皮，我用了一个西红柿。
3
香菜、金针菇切成小段，木耳切丝，香菇和西红柿切小丁，葱切成葱花花，鸡蛋打好放碗里搅拌均匀。
4
面粉用水拌成絮状。
5
起锅烧油，油热把小葱和西红柿放进去加西红柿酱，海鲜酱油、翻炒变软出汁。
6
再把香菇、金针菇、木耳倒进去翻炒断生。
7
里面加开水煮开。
8
把面絮倒进去第一次水开后把鸡蛋沿着锅边倒进去，里面加盐、鸡精、胡椒粉，香油即可关火，撒上香菜和葱花即可出锅。
9
还可以吧。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜早餐晚餐

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