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粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“粉丝的用量：6个扇贝用1小把粉丝。”

食材明细

主料

扇贝 6个

辅料

粉丝 50g

调料

盐 2g
味精 1g（鸡精）
生抽 1勺
蒸鱼鼓油 1勺
蒜 1头
小米椒 1个
香葱 1根

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
将扇贝从贝壳里取出。
2
用刷子刷干净扇贝壳备用。
3
扇贝肉洗净备用。
4
大蒜做成蒜泥。
5
放入生抽、盐、味精（或鸡精）、蒸鱼鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入调料碗，搅拌均匀。
6
粉丝用水泡软，用手卷一下放在扇贝壳内，用小勺放入调料。
7
放入扇贝肉，在撒上一层调料。
8
放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸5～6分钟，关火成盘。

来自美食天下星愿小屋的作品

使用的厨具：蒸锅

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