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蒜香鸡

蒜香鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡一只

辅料

蒜适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量
花椒适量
大料适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
耗油适量
糖适量
老抽适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香鸡的做法步骤

1
鸡肉下锅焯水5分钟捞起沥干。
2
切好姜葱。
3
大蒜。
4
锅里热油，倒入大蒜翻炒至微微焦黄，捞起。
5
用剩下的油炒香鸡肉，倒入姜，葱，大料，辣椒，花椒翻炒均匀。
6
加入盐，酱油，耗油，糖，老抽翻炒一下，加入适量水焖10分钟。
7
最后加入炒香的蒜头翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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