1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉。
2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间。