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火麻仁鸡胗豆泡韭菜

美食娘娘馨睿

火麻仁鸡胗豆泡韭菜的做法

1张图片

“麻辣鸡胗、豆泡、韭菜搭配在一起烧制，非常好吃，口感有层次：鸡胗有嚼劲兒，豆泡吸足料汁有滋味，韭菜提鮮，加上火麻仁又清香，这道菜超级美味了。”

食材明细

主料

麻辣鸡胗 150克
豆泡 1小盘
韭菜适量
火麻仁 15克

辅料

蒜末适量

调料

蚝油适量
糖适量
生抽适量

香辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁鸡胗豆泡韭菜的做法步骤

1
准备好各种食材。
2
豆泡切成两块。
3
锅中放油，爆香姜蒜末。
4
下麻辣鸡胗煸炒。
5
下豆腐泡一起炒。
6
适量放些水烧一下，放蚝油、生抽、白糖调味。
7
待汁收干放韭菜翻炒。
8
翻炒均匀出锅装盘放火麻仁增香。

小窍门

因为鸡胗有咸味，所以需掌握调料用量。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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