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红烧黄骨鱼独家

_蒍鉨变乖々

红烧黄骨鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 4条

辅料

洋葱 1个
青椒 1个
红椒 1个
姜片适量
蒜头适量

调料

花生油 适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧黄骨鱼的做法步骤

1
洋葱洗净切细，青红椒洗净切小块。
2
蒜头拍扁，姜切片备用。
3
黄骨鱼洗净切成两段。
4
热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下，煎好后盛出。
5
锅中热油爆香姜片和蒜头。
6
放入一半洋葱炒出香味。
7
放入煎好的黄骨鱼。
8
加入少许生抽，蚝油，盐，少许清水。
9
将锅中的鱼转入砂锅，煮开煲5~8分钟左右入味。
10
出锅前再放入另外一半洋葱。
11
放入青红椒块。
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盖上盖子焖15秒左右即可出锅。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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