客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法

  1张图片

现在是吃菠萝的季节,满大街都散发着菠萝的清香。老公也随风买了4个削好了的菠萝,拿回家一看我就傻了,4个大菠萝呀,啥时候才能吃完。没办法我煮了一大锅菠萝糖水,做了好几个菜,才给消灭光了。
菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜,口感清新,酸酸甜甜的,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。,口感很清新。

食材明细

主料
辅料
配料

菠萝咕噜豆腐的做法步骤

  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:1
    1
    所以主料。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:2
    2
    把菠萝和黄瓜切成丁。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切成小块。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:4
    4
    虾仁去掉沙线,加入盐和料酒淀粉上浆。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:5
    5
    把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:6
    6
    下入油锅炸制。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:7
    7
    炸至金黄捞出沥油。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:8
    8
    锅中留底油,把上浆的虾仁滑散捞出。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:9
    9
    加入葱姜爆香,加入2大勺清水烧开。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入番茄酱搅拌均匀。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:11
    11
    加入糖盐转小火烧至粘稠。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:12
    12
    倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:13
    13
    再加入菠萝和黄瓜丁。
  • 清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐的做法步骤:14
    14
    快速翻炒均匀,使汤汁挂满所有食材即可

小窍门

汤汁要收粘稠,使所有食材都能裹上汤汁,豆腐可以先焯水去掉豆腥味。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   常见菜式   粤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map