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鸭架冬瓜汤独家

鸭架冬瓜汤的做法

1张图片

“烤鸭剩下的鸭架子熬汤，味道不错。”

食材明细

主料

烤鸭架子 适量

辅料

冬瓜适量
鲜虾适量

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
味精适量
大料适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸭架冬瓜汤的做法步骤

1
主要原料——烤鸭架子。
2
将烤鸭架子剁成块备用。
3
锅里放水，放如鸭架子，放葱姜，大料，料酒煮汤。
4
用大火煮开，改中火熬鸭汤。
5
冬瓜去皮洗净，切片备用。
6
将鸭架汤熬到汤色变白，变浓。放冬瓜片，放鲜虾，放盐。再次开锅后放味精，关火即可。
7
鸭架冬瓜汤。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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