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凉拌鸡腿肉独家

凉拌鸡腿肉的做法

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“肉菜也可以凉拌的，这个菜味道很好，低脂肪，少油少盐。配上冰啤酒，夏日的绝好美味。”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

香菜适量
小米椒 适量
大蒜适量
黄瓜适量

调料

生抽适量
蒸鱼豉油 适量
蚝油适量
醋适量
白糖适量
香油适量
葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌鸡腿肉的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡腿洗净，焯水备用。
3
鸡腿放锅里加入葱姜，大料，料酒，将鸡腿煮熟。
4
鸡腿煮熟，晾凉。将鸡腿肉撕成小块备用。
5
黄瓜洗净拍成块备用。
6
香菜，小米椒，大蒜切末备用。
7
调一个拌菜汁儿（生抽+蚝油+蒸鱼豉油+白糖+香油+鸡汤）。
8
所有原料放盆里。浇上拌菜汁儿。拌匀即可。
9
凉拌鸡腿肉。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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