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爽口萝卜丝的做法

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秋天吃点萝卜,清火生津。

这道凉拌萝卜丝做法简单,吃着爽口。酸、甜、辣、咸,几种味道恰到好处地融合在了一起,再加上芝麻的香味和香菜的清香,看着清淡却口感丰富。吃了一口就想吃第二口,不知不觉一盘菜就这样下肚了。

怎么样?你也来做一盘吧!

食材明细

主料
辅料
调料

爽口萝卜丝的做法步骤

  • 爽口萝卜丝的做法步骤:1
    1
    这种白萝卜,用量半根,洗净去皮。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:2
    2
    切丝,放入适量食盐,搅拌均匀,腌10分钟后逼掉腌出来的水分。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:3
    3
    腌萝卜丝的过程中准备辅料:干辣椒段、葱花备用。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:4
    4
    准备调料汁:适量醋、生抽、白糖、鸡精放入碗中,加热水调开。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:5
    5
    干辣椒段、葱花、熟白芝麻放在萝卜丝上。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,放入几粒花椒,煸出香味,撇出不要。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:7
    7
    将油泼在辅料上。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:8
    8
    撒上香菜和调料汁。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,一道爽口好吃的凉拌萝卜丝就做成了。
来自 美食天下 心味家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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