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响油手撕菜的做法

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夏天天气炎热,来上一盘爽口凉菜会让你食欲大增,清脆微辣,色泽鲜艳,老幼皆宜!

食材明细

主料
辅料

响油手撕菜的做法步骤

  • 响油手撕菜的做法步骤:1
    1
    洋白菜洗净,手撕成块。
  • 响油手撕菜的做法步骤:2
    2
    放在开水锅里面烫一下,用铲子搅拌十五下捞出。
  • 响油手撕菜的做法步骤:3
    3
    清水过凉,挤出水分。
  • 响油手撕菜的做法步骤:4
    4
    葱姜丝,胡萝卜丝,小米辣切成小段儿。
  • 响油手撕菜的做法步骤:5
    5
    放入大碗中,放入葱姜丝,彩椒丝(家里没有彩椒,这次我用了胡萝卜丝和小米辣代替)。
  • 响油手撕菜的做法步骤:6
    6
    小油锅里面倒入少许油烧热至微微冒烟。
  • 响油手撕菜的做法步骤:7
    7
    炒锅内放入适量油烧至四五成热,微微冒烟时趁热浇在上面,嗞啦一声,大功告成。
  • 响油手撕菜的做法步骤:8
    8
    加少许盐和味精调味。
  • 响油手撕菜的做法步骤:9
    9
    少许东古一品鲜调味。
  • 响油手撕菜的做法步骤:10
    10
    拌匀即可食用。
  • 响油手撕菜的做法步骤:11
    11
    开吃吧!
  • 响油手撕菜的做法步骤:12
    12
    成品图!
  • 响油手撕菜的做法步骤:13
    13
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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