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鱿鱼炒韭菜

鱿鱼炒韭菜的做法

4张图片

“爱吃韭菜，喜欢鱿鱼。鱿鱼鲜美又很百搭，韭菜很提鲜，将鱿鱼与韭菜搭配在一起炒制，鲜上加鲜，非常鲜美的一道美味。”

食材明细

主料

鱿鱼 250g
韭菜 50g

辅料

胡萝卜 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱿鱼炒韭菜的做法步骤

1
鱿鱼、韭菜摘洗干净，胡萝卜洗干净。
2
鱿鱼切成条。
3
韭菜切成段。胡萝卜切成条。
4
起油锅，几颗韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒。
5
加料酒炒。
6
白砂糖入锅炒。
7
韭菜、胡萝卜入锅炒。
8
加盐、胡椒粉炒均匀关火。
9
盛出享用。

小窍门

1、此菜品鱿鱼、韭菜的鲜香，不宜添加多种调味品。
2、韭菜很香，不要炒过火。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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