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蛋黄饼干

给宝贝做的饭

蛋黄饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋黄 4个
全蛋 1个
细砂糖 45克
低粉 90克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
把蛋黄和全蛋放入容器中，加入一半细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白，体积稍变大，然后加入另一半细砂糖。
2
再打发至体积膨大，颜色变白，蛋液低落不会很快消失的细腻蛋糊。
3
筛入低粉。
4
用刮刀翻拌均匀。
5
盛入装有圆型花嘴的裱花袋中。
6
挤入铺了油纸的烤盘中。（约2盘的量）
7
美遇蒸烤箱选择烘烤模式，提前预热，放入烤盘。
8
160度约烘焙20分钟。
9
成品图。
10
成品图。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

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