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清香鸭肉焖鲜笋

清香鸭肉焖鲜笋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
鲜竹笋 适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

盐一茶匙
糖三茶匙
生抽两茶匙
生粉两茶匙
水一碗
料酒一茶匙
醋两茶匙

咸鲜口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

清香鸭肉焖鲜笋的做法步骤

1
准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩件焯水，水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水
2
将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟
3
将鸭肉先正反面煎一下，再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了

来自美食天下猪肉丸的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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