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豆腐菌菇汤独家

豆腐菌菇汤的做法

1张图片

“豆腐是一种价廉物美的美食。公方法有很多种我们今天把它简单的炸一下，和蔬菜搭配着一道汤菜，非常的美味。”

食材明细

主料

豆腐一块
平菇一把
金针菇 一把

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
鸡精少许
芝麻油 少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐菌菇汤的做法步骤

1
豆腐切块放进油锅里炸。放一点点盐。
2
炸至表皮酥脆，捞出备用。
3
冷却备用。
4
平菇洗净，用手撕成块。
5
金针菇去掉根部，掰开备用。
6
烧水先放入清真菇和平菇。
7
放入葱姜蒜。放入炸好的豆腐。
8
开大火煮开。
9
放入盐和鸡精，中火焖煮五分。
10
起锅撒上小葱花。

小窍门

豆腐呢用中火炸炸至表皮金黄酥脆。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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