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西红柿鸡蛋豌豆面的做法

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豌豆的营养价值

豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

食材明细

主料
  • 手盘豌豆面 2把
辅料
调料

西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后里面加少许盐和油,把青菜焯水10秒捞出过冷水沥干水分备用,(加盐和油青菜颜色更加翠绿)。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后把西红柿切十字刀倒进去,柿子裂开口取出去皮。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:4
    4
    去皮的西红柿切块,木耳切成丝,小葱切末备用。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,把鸡蛋炒熟捞出。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:6
    6
    锅中放少许油,油温八成热把西红柿倒进去里面加一勺西红柿翻炒均匀,加半碗开水烧开把鸡蛋倒进去里面加盐,鸡精,胡椒粉,少许芝麻油炒均匀出锅。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:7
    7
    锅中加水烧开,把面条放进去,中间加三次水也就是4分钟左右面条就煮好了。
  • 西红柿鸡蛋豌豆面的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

青菜焯水是,里面加盐和油是为了菜的颜色更翠绿。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜  

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