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美味下饭：五花肉焖芋头

淏妈小厨房

美味下饭：五花肉焖芋头的做法

1张图片

“芋头粉糯，当零食吃可以吃一大碗。米饭都免芋头这道菜颜值不高，但是好吃到没朋友，金玉其中。”

食材明细

主料

芋头约600g
五花肉 250g

辅料

蒜头 3瓣

调料

黄豆酱 1勺
冰糖 30g
生抽 0.5勺
鸡粉少许
五香粉 1勺尖

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五花肉焖芋头的做法步骤

1
芋头削皮，切块。五花肉切小块，不要太薄。
2
蒜头剁碎，不粘锅加点油，油热下五花肉煎炒变色出油，下蒜头炒香。加点酱油上色均匀。把煎好的五花肉放进电饭锅里。
3
芋头码在五花肉上。加入冰糖，黄豆酱，五香粉，鸡粉。盖上电饭锅盖子，选择“煮饭”程序。
4
倒进砂锅保温，小心翻拌一下，让芋头肉块都均匀粘上酱汁。如有底汁，就淋上去。
5
粉糯的芋头，百吃不腻。

小窍门

芋头有大小，根据实际和喜好加调味料。简单，不普通。

来自美食天下淏妈小厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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